今年も10月からスタートした第8回沖縄そばスタンプラリー、今回初参加の『呑食処次男みーやー』です。


2017年10月27日にオープンしたお店。

「次男みーやー」は屋号で、そのまま店名にしたそうです。
沖縄県人は名前の他に屋号というものを持っており、家の称号のようなものです。
なので屋号だけで個人や家柄、ご先祖様の職業まで把握することができます。

場所は美里高校近く県道224号線沿い、
昼間は沖縄そば、夜は焼肉屋さんとして営業されてます。

店内はテーブル席が4人掛2つ、奥は座敷になっています。
内装は店主が手掛けられ、何とテーブル席は自作だそうです。

そばメニューは、三枚肉と軟骨ソーキで他に、サイコロステーキ丼、焼肉丼のそばセット、まぜそばおい飯セットとそばのセットもの、他に牛筋カレーと焼肉屋さんらしいメニーです。

何とこちらしでか味わえない知念製麺所の細々生麺がいただけます。

そして沖縄県内でも数店しか出していない沖縄そばの原点、唐人そばもあります。

ちなみに夜メニューです。
リーズナブルな値段ですね。

本日は軟骨ソーキそばをいただきました。
やや白濁したスープは豚骨を中心で、豚骨も数種類の部位をブレンドしたそうです。
いろいろと思考錯誤され、鶏、鰹、昆布にもこだわりがあるようです。

麺は生麺と茹で麺から選べ、硬さが選べるのも珍しいですね。
知念製麺所の生麺は特有の弾力があり、ツルツル感もいい感じです。
店主が製麺所へオーダーしており、麺にもこだわりをもっておられます。

フーチバー(よもぎ)もトッピング用にいただけます。

一度は食べて欲しい沖縄そばです。

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呑食処次男みーやー
住  所:沖縄市松本3-16-3
電  話:098-923-2417
営業時間:11:00~売切れ次第(15時頃)
夜は焼肉中心に営業
定 休 日:火曜日、月曜日(夜のみ)
駐 車 場:5台
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