「那覇まちぐゎ~ 沖縄そばスタンプラリー」25軒目は、茶房&Gaiiery 華へ。
ご主人が13年前に中国茶の店としてオープン、その後お客様より食事もしたいとの要望で、先ずは沖縄そばを10年前からメニュー追加されました。

店内は茶房らしく落ち着いて、イイ感じ♪
BGMも古き良き時代の女性JAZZボーカルが流れ、まちぐわ~の雑踏を忘れてしまいそうです。

中国茶がメインで、様々な味が楽しめそうですね。

食事メニュはこの3品になります。

沖縄そばには、ちまきが付きます。
それからゴーヤーとらっきょの漬物。らっきょは1年以上漬けているとか。
そして公設市場近くの、ジランバ屋のかまぼこを使用。

麺は奥様が好きな、亀浜製麺の麺を使われてます。
ただし、ちょっと麺の茹で過ぎでした。

とろとろのアグー軟骨と三枚肉も絶品、出汁は自家製で出汁骨と鰹をじっくり煮込んであり、よい出汁が出ています。

友人は、ゴーヤーカレーにしました。
ゴーヤーは入れ過ぎると苦みばかりになるため、少な目にして他の野菜を使用されています。
カレーも独特のスパイスが効いて、中国茶の店なのか、こだわりを感じます。
料理は全体的に香辛料をふんだんに使っておられる感じです。
とにかく華には癒されました♪

********************
茶房&Gallery 華(ハナ)
住所:那覇市松尾2-7-7
電話:098-861-4363
営業時間:11:00-L.O.19:30
定休日:水曜
********************