下地そばさんは、2016年10月6日にオープンしました。

場所は識名園の向かい側で、識名園入口から那覇インター方向に向かって左手直ぐの場所にあります。

店は民家を改造したもので、沖縄そばののぼりが目印になります。

店名は、店主下地さんの苗字にしたそうです。

ほんと、いつの間に出来たんだろうって感じです。

 

店内は全て座敷で、4~6名座れる座敷机が3つほど。

靴を脱いで座ります。

 

メニューは沖縄そばの他に、ゆし豆腐セット、豚丼セット、骨汁、ぜんざいがあります。

沖縄そばの種類は、三枚肉、ゆし豆腐、もずく、軟骨ソーキと種類も豊富です。

 

今日は沖縄そば(三枚肉)をいただきました。

出汁は薄目であっさりとしていますが、カツオの風味が強いので私好み(笑)

 

 

下地そばさんの麺は生麺で、出汁にピッタリ合っています。

与那覇製麺製の生麺は、つるつるで美味しかった。

 

メニューには記載されていまが、夏季限定「冷やし沖縄そば」がありました。

また好きなそば+カレーセットもあります。

150円のぜんざいも食べてみたかったのですが、お腹いっぱいでした。

次回のお楽しみにしたいと思います。

 

女性店主らしく、塩あめのサービスは優しさを感じます。

静かに落ち着てい沖縄そばが食べれる、良い店です。

沖縄そばスタンプラリー動画をお楽しみください↓↓↓

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下地そば (シモジソバ)
住所:沖縄県那覇市字真地41
電話:098-996-1432
営業時間:11:00~15:00
定休日:日曜日
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