58号線浦添市、スーパーカネヒデの向かい側を入った外国人住宅地ある「新山食堂 港川店」です。
大正12年(1923年)に名護市に創業した新山食堂が、その2号店としてオープンしました。

外国人住宅を改造して店内、門扉には愛らしいシーサ―が鎮座してます。
「きしめん」のように幅の広い平たい麺は名護市大東にある三角屋製麺所製で、新山食堂からの依頼で同製麺所が沖縄で初めて製造したそうです。

やんばる豚の豚骨、鶏をベースにカツオをブレンドしたあっさりした中にも、コクのある出汁を守り続けています。
幅の広い平たい麺に豚骨とかつおダシから丁寧に出汁をとった、透明であっさりしたなかにもコクのある沖縄そばを提供しています。
麺とスープが絶妙に絡み、じっくりと煮こまれたソーキ・てびち・三枚肉どの具材とも相性抜群です。
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新山食堂港川店
住所:沖縄県浦添市港川2丁目12-5
TEL:098-988-1394
営業時間:11:00〜20:00
定休:水曜日
P:9台
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