沖縄食べある記

スタンプラリー３軒目は豊見城ゴルフ練習場内にある、ゆし豆冨そばの美味しいお店へ♪ 照喜名製麺所の麺に、宇那志豆腐店の豆腐の組み合わせは絶品でした 宇那志豆腐店は糸満で３３年続く老舗で、昔から地釜製法と言う豆乳を釜に入れて直火で炊き わざとう...

スタンプラリー２軒目は、那覇市寄宮の月桃へ この店は素材と調理法にこだわって、麺は麺本来のツルシコ感を味わう為に 手打ちでつなぎに漕水ではなく、昔ながらの木灰汁（灰をひたした上澄み水）を 使用してます。 スープは長時間（8時間以上）じっくり煮...

スタンプラリーの１店舗目は、泊りの沖縄そば、定食・食堂、沖縄料理の店。 おすすめは何と言っても軟骨ソーキそば。 出汁は豚骨ベースにカツオで味を整えたオーソドックスな味で、西崎製麺の細麺がスープと よく絡み、軟骨ソーキはトロトロですね。 ラン...

沖縄そばのスタンプラリーが始まりますよ～ 今年は１月早く、10月1日から2月28日迄となります スタンプを集めると沖縄そば無料券やオリジナルどんぶり、沖縄そばジョーグー(大好物)の称号が貰えます ２０店舗廻らなくても３店舗から応募できますよ〜♪ 今回...