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沖縄と言えば沖縄そばですが、大宜味村では地元産の日本そば「大宜味産和蕎麦」のブランド化が進められています。和蕎麦の栽培が本格的に始まったのは2010年からで、この和蕎麦の存在を日本中に広めている店が「江洲の花」。お客さんひとりひとりにその場...

2011年、東シナ海を一望する今帰仁にオープンしたカフェです。内地で修業して沖縄で島野菜について学び、地元農家が当日配達してくれる島野菜を見て、お惣菜品を考慮されてる。 沖縄の宮大工が建てた沖縄家屋を店舗に使用してイイ雰囲気です。 店内も木造...

今時500円でカレーライスが食べ放題とは、信じられないお店があります。 ➡➡食べログで見る 場所は那覇市港町の沖縄港湾福利厚生協１階にある『や～さのぉ～し 大ちゃん』。 店名の「や～さのぉ～し」とは、うちなーぐち（沖縄方言）で「空腹...

国際通りから公設市場に向かう市場本通りに入って、１つ目の路地を右に入ると、朝の７時というのに、なにやら行列が。 この行列は、ポークたまごおにぎりの専門店。 ➡食べログで見る 2014年11月9日にオープンした店で、当初は公設市場で働く従業員...