沖縄そばと家庭料理のお店「うちなぁ家 八重瀬店」です。
場所は５０７号線八重瀬町の沿いの、東風平中学校の近く。
お店は古民家風で落ち着いた造りになっています。
本店は那覇の泊にある、うちなぁ家です。
メニューは店名の通り沖縄そばをはじめ、沖縄の家庭料理を提供しています。
平日、休日ともお昼時はお客さんが絶えずの出入しており、人気の高さがうかがえます。
うちなぁ家おすすめそばは、とろとろ軟骨ソーキそば。
自慢の軟骨ソーキはじっくり煮込まれとても柔らかく絶品です。
出汁はとんこつベースで、後味がすっきりしています。
また、こちらのお店ではすべての沖縄そばのメニューで
麺は太麺・細麺・よもぎ麺から選ぶことができるので、楽しみも倍増します。
メニューには載せてませんが、店主が手作りしたベーコンが乗ったベーコンそばもあります。
創作意欲のある店主ですね。
今日はおすすめの、軟骨ソーキそばをいただきました。
麺は細麺を選びましたが、豚骨ベースのスープにからんで旨い。
軟骨ソーキも泊店と同じくとろとろでした。
ジューシーはサービスで付いてきますよ。
次回はよもぎ麺でベーコンのトッピングも面白いかもです。
沖縄そばスタンプラリー動画をお楽しみください↓↓↓
