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下地そばさんは、2016年10月6日にオープンしました。
場所は識名園の向かい側で、識名園入口から那覇インター方向に向かって左手直ぐの場所にあります。
店は民家を改造したもので、沖縄そばののぼりが目印になります。
店名は、店主下地さんの苗字にしたそうです。
ほんと、いつの間に出来たんだろうって感じです。
店内は全て座敷で、4～6名座れる座敷机が３つほど。
靴を脱いで座ります。
メニューは沖縄そばの他に、ゆし豆腐セット、豚丼セット、骨汁、ぜんざいがあります。
沖縄そばの種類は、三枚肉、ゆし豆腐、もずく、軟骨ソーキと種類も豊富です。
今日は沖縄そば(三枚肉)をいただきました。
出汁は薄目であっさりとしていますが、カツオの風味が強いので私好み(笑)
下地そばさんの麺は生麺で、出汁にピッタリ合っています。
与那覇製麺製の生麺は、つるつるで美味しかった。
メニューには記載されていまが、夏季限定「冷やし沖縄そば」がありました。
また好きなそば＋カレーセットもあります。
１５０円のぜんざいも食べてみたかったのですが、お腹いっぱいでした。
次回のお楽しみにしたいと思います。
女性店主らしく、塩あめのサービスは優しさを感じます。
静かに落ち着てい沖縄そばが食べれる、良い店です。
沖縄そばスタンプラリー動画をお楽しみください↓↓↓
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下地そば （シモジソバ）
住所：沖縄県那覇市字真地41
電話：098-996-1432
営業時間：11:00～15:00
定休日：日曜日
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